L'energia dei funghi Golden Wave

In natura i funghi devono difendersi da parassiti molto simili (e a volte identici) a quelli dell’uomo ed i loro enzimi, le sostanze difensive e gli antibiotici che producono, possono essere utilizzate a scopo vantaggioso per noi (come la penicillina estratta dalla muffa Penicillium). Nella Medicina Tradizionale Cinese ciò avviene da oltre 1500 anni ed in Giappone alcuni estratti di funghi sono registrati come farmaci coperti da brevetto.

Già 5.ooo anni fa, nelle Alpi Venoste, un uomo (trovato mummificato e soprannominato Ötzi) vagava nelle montagne portando con sé funghi dalle proprietà benefiche. Ecco perchè  alcuni definiscono questo utilizzo salutare dei funghi nostri alleati come micoterapia.

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